Mangkuk atau pinggan sup: mana yang lebih baik untuk bekas?

Ingatan kita berfungsi seperti mesin masa - walau bagaimanapun, hanya dalam satu arah. Jika anda kembali tiga puluh atau empat puluh tahun dan pergi ke kedai cina, beberapa barang tidak akan ada di sana. Tidak, bukan kerana kekurangan, mereka hanya tidak menyedarinya ketika itu. Ambil, sebagai contoh, pendirian untuk uncang teh - ia berjaya digantikan dengan piring biasa, dan terus melakukannya sehingga sekarang. Hari ini terdapat banyak hidangan, ia sangat pelbagai sehingga sangat sukar untuk membuat pilihan.

Di antara banyak set perkhidmatan, mangkuk, pinggan, dan mangkuk salad, selalu ada mangkuk sup. Benar, tidak semua orang tahu bahawa tujuan langsung periuk sup adalah untuk menyajikan hidangan pertama. Jadi mengapa membeli pembuat sup jika rumah anda biasa menggunakan pinggan dalam?

Pinggan sup

Daripada semua peralatan dapur, pinggan mungkin mempunyai sejarah yang paling lama. Ia kelihatan lebih awal daripada sudu. Bekas makanan seperti mangkuk pertama, menurut penggalian, agak dalam untuk menampung cecair. Sejak itu, banyak yang telah berubah: bentuk, bahan, hiasan muncul, fungsi dibahagikan.

Rujukan. Ruang makan dalam, atau dikenali sebagai pinggan sup, bertujuan untuk hidangan pertama. Mereka biasanya mempunyai diameter 20 hingga 24 cm dan memegang dari 250 hingga 500 ml makanan. Selalunya mereka mempunyai bentuk bulat, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini plat persegi dan segi tiga telah mendapat populariti.

Pinggan sup klasik mempunyai sisi serong untuk mengelakkan sup daripada tumpah ke atas meja. Tetapi ini bukan satu-satunya peranan mereka.Tepi terangkat diperlukan untuk mengeluarkan cecair berlebihan dari sudu semasa makan.

Bentuk yang paling biasa mempunyai tepi yang condong, tetapi ia boleh hampir selari dengan meja. Sos dan sup berkrim dihidangkan dalam pinggan sedemikian.

Penting! Dalam pinggan dengan sisi lebar, makanan cepat sejuk.

Piring berbentuk mangkuk dalam sangat popular. Mereka hampir tidak mempunyai sisi; mereka adalah bahagian "berfungsi" dari bekas. Itulah sebabnya pinggan sedemikian Mereka mempunyai diameter yang lebih kecil dan mudah disimpan. Selain itu, apabila menghidangkan, anda tidak perlu risau tentang bahagian tepinya menjadi kotor.

Rujukan! Apabila dihidangkan, hidangan dengan hidangan pertama biasanya diletakkan di atas pinggan gantian (showplate).

Periuk kuah

Kadang-kadang ada nama lain - cawan bouillon. Nama ini agak wajar; mangkuk kuahnya menyerupai cawan besar biasa. Perbezaan utama dari cawan adalah saiz dan kapasiti sehingga 500 ml.

Mangkuk sup klasik mempunyai dua pemegang, yang memudahkan untuk membawa hidangan ke ruang makan. Pemikiran reka bentuk moden sangat fleksibel, jadi terdapat model dengan "telinga" atau dengan satu pemegang.

Penting! Semasa menghidang, periuk kuah dengan satu pemegang diletakkan supaya pemegangnya berada di sebelah kiri.

Mengikut peraturan etika, sup dihidangkan dalam cawan sedemikian, seperti namanya. Serta sup puri dan sup berpakaian, di mana bahan-bahannya dicincang dengan sangat halus. Ia tidak dilarang untuk minum sisa cecair dari cawan dengan satu pemegang, dan ia mesti dipegang dengan tangan kiri anda.

Dan jika anda mempunyai dua pemegang, ia tidak kebiasaan untuk minum di tepi.

Rujukan! Mereka makan dari mangkuk sup dengan sudu pencuci mulut.

Pinggan dalam, mangkuk atau sup - semuanya mempunyai tujuan yang sama dan diperbuat daripada bahan yang sama. Jika ini benar, maka bagaimana untuk membuat pilihan yang memihak kepada satu item atau yang lain?

Apa yang perlu dipilih: sup atau pinggan

Nasihat untuk memilih secara tradisional berbunyi seperti ini: "beri perhatian kepada pengilang, hanya produk berjenama yang berkualiti tinggi." Ini benar, tetapi barangan berkualiti juga boleh didapati di pasar raya biasa.

Oleh itu, pilihan anda harus dipandu oleh lebih daripada satu motif.

• Adakah jenama penting? Kemudian anda perlu melawat kedai berjenama dan membuat pilihan berdasarkan pelbagai yang tersedia.
• Adakah penjimatan ruang penting? Ia paling masuk akal untuk berpegang pada pinggan berbentuk cawan dalam atau mangkuk sup dengan "telinga".
• Adakah anda perlu memasak selama beberapa hari sekaligus? Beli cawan sup, ia mudah untuk memanaskan hidangan pertama dalam ketuhar gelombang mikro.
• Adakah anda suka hidangan kulinari? Adakah anda menyediakan sup pelbagai warna dan pelbagai lapisan? Kemudian mangkuk kuah kaca lutsinar hanyalah anugerah. Setiap lapisan akan kelihatan di dalamnya.
• Adakah anda memilih hidangan untuk "keinginan" kecil? Beri keutamaan kepada bentuk anatomi. Keperluan ini paling baik dipenuhi oleh hidangan kanak-kanak dalam bentuk cawan. Ia mudah digenggam dengan tangan kecil. Di samping itu, "saat kejutan" adalah penting kepada kanak-kanak itu. Dia pasti akan menyelesaikan segala-galanya "ke bawah" untuk memeriksa lukisan yang terbuka di matanya. Oleh itu kesimpulannya: lebih dalam hidangan, lebih banyak bayi akan makan!
• Adakah anda perlu memilih hidangan yang sepadan dengan hidangan di rumah anda? Kemudian kita mulakan dari bentuk, warna, corak. Sama ada ini pinggan atau mangkuk sup adalah soal citarasa.

Akhir sekali, kriteria yang paling penting: hidangan harus mudah untuk dimakan! Ini hanya boleh ditentukan secara eksperimen.