Kuali yang manakah sesuai untuk dapur seramik kaca?

Dapur seramik kaca akan menggembirakan pemilik bukan sahaja dengan reka bentuk modennya, tetapi juga dengan satu set pilihan yang berguna, ergonomik dan kemudahan penggunaan. Walau bagaimanapun, pemerolehan sedemikian menimbulkan persoalan: apakah jenis alat memasak yang boleh digunakan di atasnya. Baca tentang ciri-ciri tersendiri peralatan dapur dan pilihan peralatan untuk mereka dalam bahan kami.

Ciri-ciri plat dengan permukaan kaca-seramik

Hob jenis ini diperbuat daripada kaca menggunakan teknik khas, yang mana ia mempunyai kekuatan yang sangat baik, ketahanan terhadap suhu tinggi dan dicirikan oleh ketahanan. Mereka dibezakan oleh salutan sekata yang boleh dibersihkan dengan mudah daripada kotoran.

Terdapat dua jenis peralatan utama: dengan peranti pemanasan konvensional (TEN), dari mana haba merebak ke penunu, dan dengan gegelung khas yang hanya memanaskan bahagian bawah alat memasak - periuk aruhan.

Kelebihan model:

1. Penunu beroperasi dengan kecekapan tinggi; ia memanaskan dan menyejukkan lebih cepat daripada dapur biasa. Suhu meningkat hanya di kawasan elemen pemanasan, yang menghapuskan risiko terbakar.
2. Haba dibekalkan dalam arah menegak, kerana ini bahagian bawah alat memasak serta-merta panas, dan masa yang tidak perlu tidak dihabiskan untuk memasak (contohnya, cecair mendidih dalam beberapa minit).
3. Penggunaan tenaga yang rendah dan kuasa yang rendah akan menghapuskan kos tenaga tambahan.
4. Pelbagai fungsi terbina dalam membolehkan anda menyediakan makanan untuk setiap citarasa.

Kuali yang manakah sesuai untuk permukaan seramik kaca?

Kelemahan utama peranti dapur sedemikian adalah keperluan untuk pemilihan aksesori yang teliti. Mereka boleh dibuat daripada bahan mentah berikut:

• Keluli tahan karat adalah pilihan terbaik, memberikan kekonduksian haba yang tinggi dan mudah dibersihkan;
• alat memasak keluli dengan salutan enamel - mempunyai ciri-ciri yang sangat baik;
• produk aluminium, jika bahagian bawahnya diperbuat daripada Teflon.

Perhatian! Periuk aruhan hanya boleh berfungsi dengan bekas yang bahagian bawahnya diperbuat daripada keluli tahan karat, besi tuang atau bahan magnet khas. Bahan dinding dan penutup tidak penting di sini.

Pematuhan dengan keperluan semasa memilih peralatan akan memastikan operasi perkakas dapur yang ideal:

• bahagian bawah mestilah rata dengan sempurna dan ketebalan yang mencukupi (2-3 lapisan), pastikan sepadan dengan saiz pembakar;
• dinding yang kuat dan tebal mesti mengekalkan suhu dan rasa hidangan yang disediakan untuk masa yang lama;
• permukaan matte, warna gelap atau hitam bahagian bawah mengalirkan haba dengan baik dan praktikalnya tidak mencerminkannya - ini akan mempercepatkan proses memasak;
• Ia dibenarkan menggunakan bekas dengan bahagian bawah cekung jika ia mendatar apabila suhu meningkat.

Rujukan! Apabila memilih pilihan alat memasak, perhatikan keserasiannya dengan jenis peranti yang diingini; ini boleh didapati daripada maklumat pada label atau pembungkusan.Dalam kes panel induksi, magnet akan membantu: pasangkannya ke bahagian bawah kuali, dan jika ia tertarik, anda boleh membeli produk dengan selamat.

Apakah hidangan yang tidak boleh digunakan dan mengapa?

Terdapat perkakas, penggunaan yang boleh mengganggu fungsi peranti, meninggalkan tanda atau kesan yang tidak dapat dipadamkan pada permukaannya:

1. Bekas dengan bahagian bawah yang tidak rata, cacat, kehadiran serpihan atau jelaga, atau sebarang corak. Mereka tidak akan dapat memanaskan badan dengan betul, yang akan meningkatkan masa memasak dan penggunaan elektrik, dan boleh merosakkan salutan seramik kaca. Ini terutamanya termasuk periuk dan kuali lama yang digunakan pada dapur gas.
2. Periuk dengan diameter yang tidak sepadan dengan saiz penunu. Yang lebih kecil akan meningkatkan penggunaan tenaga, dan yang lebih besar akan menyebabkan peralatan menjadi terlalu panas dan boleh merosakkannya.
3. Bahagian bawah cembung atau cekung tidak akan memberikan sentuhan yang mencukupi dengan permukaan dapur, ini akan meningkatkan kos masa dan menjejaskan rasa makanan secara negatif.
4. Produk yang diperbuat daripada tembaga atau aluminium (jika ia tidak mempunyai lapisan pelindung tambahan) boleh merosakkan permukaan semasa proses pemanasan, meninggalkan kesan yang sukar ditanggalkan.
5. Bahan yang kelihatan sesuai pada pandangan pertama, kaca dan seramik, sebenarnya mempunyai kekonduksian terma yang rendah dan memanjangkan prosedur memasak, jadi lebih baik tidak menggunakannya.
6. Alat memasak enamel dengan kesan cermin logam akan meningkatkan masa memasak kerana pantulan haba dan tidak sesuai digunakan.

Rujukan! Pengesyoran untuk model tertentu boleh didapati dalam arahan yang dilampirkan atau di tapak web pengilang.

Memilih alat memasak yang betul akan memastikan operasi hob yang cekap dan menghapuskan masalah yang tidak perlu.Ikut nasihat kami, dan dapur baharu di dapur anda akan mengejutkan anda dengan kebolehpercayaan dan kualiti masakan yang tinggi.