Apakah perbezaan antara periuk dan kuali?

Periuk lebih kerap dipanggil periuk daripada kuali. Walaupun peralatan dapur ini adalah sejenis simbiosis dua alat memasak yang popular. Perbezaan dari kuali adalah jelas: bahagian bawah tebal dan dinding tinggi. Mereka mencirikan serba boleh dan kualiti produk.

Periuk dan kuali - apakah perbezaannya?

Chef berpengalaman mengatakan bahawa kedua-dua item harus ada di dapur di mana orang suka memasak. Periuk adalah pelbagai fungsi dan sesuai untuk hidangan yang berbeza, dan kuali direka untuk menggoreng.

Ia juga mudah untuk menggoreng ikan atau daging, tetapi operasi merebus, menumis, merebus dan lain-lain juga dibenarkan.

Papan

Dinding perkakas yang tinggi adalah ciri khas peralatan tersebut. Mereka membenarkan lebih banyak makanan diletakkan semasa rawatan haba. Dan ini memastikan peningkatan dalam bahagian untuk makan tengah hari.

Biasanya, ketinggian dinding adalah dari 1 hingga 2.5 cm. Ia agak tebal, panas lebih lama, tetapi tahan haba untuk tempoh yang lama selepas itu, memastikan hidangan yang dimasak hangat dan sedia untuk dimakan.

Bawah

Ini tidak berbeza, kerana banyak kuali juga dibuat dengan bahagian bawah tebal, yang meningkatkan berat item dengan ketara. Periuk sentiasa mempunyai parameter berat, memastikan pemanasan seragam di atas dapur atau di dalam ketuhar dan haba yang kuat.

Produk masuk ke dalam sejenis "ketuhar", di mana mereka mengekalkan sifat berfaedah dan struktur yang menyenangkan semasa memasak.

Keupayaan alat memasak

Seperti yang telah disebutkan, hampir semua operasi untuk menyediakan karya masakan dilakukan dalam periuk:

• memasak;
• menggoreng;
• menumis;
• elaun;
• merebus;
• vaping dan lain-lain.

Hidangan itu ternyata sihat, dan rasanya tiada tandingan.

Periuk adalah sifat yang diperlukan dari mana-mana dapur. Kemudahannya tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Pemegang ergonomik dan bahan tahan lama membolehkan ia digunakan walaupun di dalam ketuhar. Dengan membeli peralatan sedemikian, anda tidak akan menyesal.