Berapa banyak sisi yang ada pada kaca muka dan fakta menarik

Pameran Muzium Faberge, yang terletak di Baden-Baden, mempunyai pameran yang sangat luar biasa. Pemotongan batu dan barang kemas yang masih hidup dalam gaya avant-garde ini terkenal kerana salah satu "wira"nya ialah kaca potong biasa. Saya tidak pernah mengetahui tahun berapa keajaiban ini dicipta. Tetapi saya ingat dengan pasti bahawa pengarang masih hidup ini, Carl Faberge, meninggal dunia pada September 1920.

Mengapa mukadimah yang begitu panjang? Lebih-lebih lagi, secara tidak sengaja terjumpa artikel tentang kemunculan pameran baru di muzium, atas sebab tertentu saya teringat hari lahir kaca yang dipotong. Ia disambut pada 11 September, memastikan semua orang bahawa pada hari ini pada tahun 1943 bahawa salinan pertama harta legenda era Soviet, yang dibangunkan oleh Vera Mukhina, dikeluarkan. Ketidakkonsistenan yang jelas, bukan? Jadi saya pergi mencari kebenaran tentang kaca yang dipotong.

Mengenai asal Soviet kaca potong

Jadi, mari kita kembali kepada Vera Mukhina. Versi yang dia cipta perkakas ini boleh, atas sebab yang jelas, ditolak. Tetapi tidak ada bukti dokumentari bahawa dia tidak terlibat dalam pemodenan itu. Oleh itu, yang tinggal hanyalah mempercayai ahli sejarah yang mendakwa bahawa ia adalah benar Vera Mukhina mengubah suai kaca muka dengan mengukuhkan bahagian bawahnya dan menambah rim di sepanjang tepi atas.

Bahagian bawah bertetulang memberikan cermin mata yang sudah cukup tahan lama "daya hidup" tambahan.Terima kasih kepadanya bahawa mereka mungkin satu-satunya hidangan yang boleh bertahan diproses di mesin basuh pinggan mangkuk Soviet pertama, yang dilengkapi dengan kantin kilang dan pertubuhan katering. Mereka juga mengatakan bahawa wira penyelidikan hari ini dicipta khusus untuk teknik ini.

Tetapi rim itu bertujuan untuk meningkatkan kemudahan: mereka berkata, tepi memaksa pengguna untuk menegangkan bibir mereka lebih banyak supaya tidak menumpahkan kandungan hidangan, tetapi dengan rim entah bagaimana ia menjadi lebih mudah. Penjelasan ini menimbulkan keraguan yang serius (saya suka minum teh dari gelas yang dipotong, tetapi saya tidak tahu jenis ketegangan bibir yang kita bicarakan).

Sejarah pra-revolusi

Mengambil sebagai aksiom asal awal simbol katering awam Soviet, saya mula mencari maklumat di halaman rasmi pelbagai muzium. Dan saya mendapati sesuatu yang menarik.

Versi satu - tentang asal usul nama hidangan

Jika anda percaya versi ini, maka Prototaip pertama cermin mata muka telah dicipta di Rus'. Kemudian mereka diperbuat daripada kayu, atau lebih tepatnya, daripada papan yang dipasang antara satu sama lain. Keajaiban ini dipanggil doskan, yang boleh menjadi pinjaman dari bahasa Turki, yang mengandungi perkataan "tustygan", yang bermaksud "mangkuk".

Versi yang sama menerangkan rim pada granchak "sebenar" - mereka berkata, ini adalah bagaimana bentuk pendahulu kayu dicerminkan, dipegang oleh rim logam (supaya papan tidak hancur). Benar, maka tidak jelas ke mana rim bawah pergi, tetapi ini benar, retorik.

Versi dua - hadiah kepada Peter I

Sejarah mengatakan bahawa ia adalah Peter the Great meluluskan pengeluaran granchak kaca selepas Efim Smolin menyampaikan satu sampel kepada kerajaan. Pembuat kaca itu memberi jaminan bahawa barangan kaca sedemikian akan sesuai untuk tentera laut, kerana ia mempunyai margin keselamatan yang ketara, dan bahagian tepi tidak akan membenarkan kaca bergolek dari meja semasa bergolek. Peter I segera menguji kekuatan kapal dengan terlebih dahulu meminum vodka daripadanya dan kemudian membuang bekas kosong itu ke tanah.

Segelas silushka heroik tidak dapat menahannya. Tetapi walaupun ini, dia telah diluluskan oleh pemerintah. Akibatnya, sepanjang empat tahun terakhir pemerintahan Peter, 13 ribu granchak telah dihasilkan.

Versi tiga - kaca logam

Ahli sejarah telah menemui lukisan Nikolai Gavrilovich Slavyanov yang masih hidup (dia mencipta kaedah kimpalan arka), yang menggambarkan cermin mata dengan 6, 8, 20 dan 30 sisi. Benar, pencipta mencadangkan untuk membuatnya daripada logam (mereka mengatakan bahawa sampel sedemikian harus ditemui di bilik stor Muzium Motovilikha), tetapi bukan itu maksudnya.

Apa yang lebih menarik dalam cerita ini ialah lukisan ini mungkin berakhir di kilang kaca di Sylva - pada masa itu perusahaan itu agak maju dan bersemangat untuk melancarkan produk baru. Dan kilang-kilang Rusia yang lain mengambil contoh mereka dari pemimpin sedemikian, termasuk yang terletak di bandar Gus Khrustalny, yang merupakan yang pertama menggunakan produk baru daripada pencinta eksperimen.

Kaca potong yang manakah dianggap nyata?

Memandangkan semua versi yang disenaraikan mempunyai perbezaan masa yang serius, tidak masuk akal untuk meletakkan mana-mana daripada mereka di tempat pertama. Tetapi banyak pilihan ini menimbulkan persoalan kedua - versi kaca segi mana yang harus dianggap sebagai harta USSR?

Pertikaian mengenai topik ini berterusan hingga ke hari ini, yang menjadi bukti lanjut tentang populariti granchak. Atas sebab yang sama, tidak ada konsensus. Tetapi jika anda masih memilih model barangan kaca ini yang paling popular, maka tempat pertama akan datang kepada cermin mata berbibir besar - yang mempunyai rim.

Kemudian ia sedikit lebih rumit: pada zaman Soviet, cermin mata pelbagai saiz dihasilkan (50, 100, 150, 200, 250, 350, dan dalam salah satu sumber terdapat juga varian 290 mililiter).

Isipadu 250 mililiter (200 - sehingga rim dan 50 lagi jika dituangkan ke atas) - pilihan yang agak biasa di pertubuhan katering Soviet. Dan ia juga popular di kalangan penduduk biasa, kerana setiap suri rumah tahu cara menggunakannya untuk mengira jumlah bahan masakan yang diperlukan.

Tetapi dalam mesin soda, gelas dengan jumlah 200 ml sering diletakkan. Menurut satu versi, granchak inilah yang menjadi peralatan kegemaran mereka yang "berfikir untuk tiga", kerana jika anda menuangkannya ke rim, maka 167 ml minuman akan masuk ke dalam bekas tersebut. Kemudahan yang tidak dapat dinafikan apabila menuang setengah liter ke dalam tiga bekas, bukan?

Bagi tepi, ia lebih rumit di sini, kerana faset dihasilkan dengan 10, 12, 16, 17, 18 dan juga 20 tepi. Benar, semakin banyak, semakin mahal hidangannya. Sebagai perbandingan: satu segi sepuluh berharga 3 kopecks, dan satu dua puluh satu berharga 14 kopecks.

Dengan mengambil kira keupayaan kewangan pekerja biasa, agak logik untuk mengandaikan bahawa ia adalah kaca 10 sisi yang paling mudah yang paling popular. Tetapi ia tidak betul-betul. Jadi jika anda mempunyai pendapat yang berbeza mengenai perkara ini, sila tulis di dalam komen.