Berapa gram dalam satu sudu

Apabila membuat keputusan tentang eksperimen masakan, kita semua berhadapan dengan keperluan untuk menimbang makanan. Dan pada masa ini, anda mungkin tidak mempunyai perkara yang paling penting di tangan - skala dapur. Ini menghalang sesetengah orang. Tetapi bukan untuk tukang masak berpengalaman yang tahu alternatif yang sangat baik - sudu. Lagipun, mengetahui berapa banyak gram produk tertentu sesuai dalam satu sudu, anda boleh menimbang semua bahan dengan agak tepat, mencapai pematuhan tepat pada resipi. Benar, terdapat beberapa nuansa dalam perkara ini.

Nota penting tentang sudu

Untuk mengelakkan kesilapan yang serius, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa sudu adalah berbeza. Pilihan yang paling biasa ialah saiz penuh. Panjang senduknya ialah 7 cm, dan lebarnya ialah 4 cm.

Tetapi kerana tiada standard tunggal untuk sudu, anda juga boleh mencari jenis yang lebih kecil, yang paling popular mempunyai panjang sudu 5 cm.

Sekarang tentang penimbang itu sendiri: pilihan juga boleh dilakukan di sini. Anda boleh mencedok sudu "tanpa bahagian atas" (di sepanjang sisi sudu), atau anda boleh "dengan slaid". Pilihan kedua biasanya digunakan "secara lalai". Itu dia, jika kita membaca "1 sudu besar. l.", dan tiada nota tambahan, maka ini bermakna sudu besar bersaiz penuh, dicedok "bertimbun".

Ia menjadi lebih menarik: apabila berhadapan dengan jadual surat-menyurat, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa ia sering dikira khusus untuk sudu besar bersaiz penuh. Atas sebab ini, disyorkan untuk terlebih dahulu mengukur sudu menggunakan pembaris, dan kemudian mula "menimbang" bahan-bahan.

Jika "saiz penuh" bukan kegemaran di dapur anda, maka satu-satunya alternatif yang masuk akal adalah untuk membangunkan jadual ukuran dan berat anda sendiri, penciptaan yang tidak akan mengambil banyak masa, tetapi akan menjamin hasil yang paling tepat. Apa yang anda perlu lakukan ialah mengira jumlah "yang dipilih" anda. Untuk melakukan ini, anda perlu mengira berapa banyak sudu (tanpa bahagian atas dan dengan slaid) akan dapat mengisi 100 g produk.

Nah, nota terakhir yang mengikuti dari semua perkara di atas: setelah memilih satu sudu untuk menimbang makanan, adalah dinasihatkan pada masa akan datang untuk menggunakan hanya peranti dari set yang sama - dengan cara ini anda akan dapat mengelakkan kesilapan.

Menimbang produk pukal

Peraturan penting semasa menimbang bahan-bahan ini ialah tiada pemadatan tambahan atau pra-melonggarkan. Hakikatnya ialah selepas melakukan operasi ini, graviti spesifik produk yang mengisi bekas pengukur berubah. Jadi, kira-kira 160 g tepung muat ke dalam gelas teh jika anda hanya mencedoknya dari beg. Jika tepung dipadatkan dalam gelas, anda akan mendapat kira-kira 210 g, tetapi jika anda menapisnya terlebih dahulu dan tidak padat, anda akan mendapat hanya 125 g.

Apabila mengukur bahagian kecil dengan sudu, perbezaannya tidak akan begitu ketara, tetapi jika anda perlu mengukur, sebagai contoh, lebih daripada 100 g gula tepung, anda akan mendapat perbezaan yang serius, mencapai 15-20 g.

Jadual berat produk pukal paling popular (dalam sudu besar bersaiz penuh):

Berapa banyak bijirin yang boleh disimpan oleh satu sudu?

Mengukur bijirin adalah cerita yang sedikit berbeza. Ia adalah kebiasaan untuk "menimbang" mereka dalam satu sudu yang dipenuhi bertimbun-ini lebih tepat. Satu-satunya pengecualian kepada peraturan am ialah semolina, yang mana kedua-dua pilihan boleh diterima.
Jadual berat bijirin yang paling popular (dalam satu sudu besar):

Nota: jadual ini tidak boleh sama sekali berfungsi sebagai asas untuk mengira berat bubur siap, kerana selepas memasak bijirin mengubah berat dan konsistensinya dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, kira-kira 30 g soba rebus muat dalam satu sudu, tetapi sebanyak 35 g oatmeal sesuai dalam sudu yang sama.

Pengukuran cecair, produk tenusu dan sos

Terdapat hanya satu peraturan di sini: anda harus ingat keupayaan cecair dan minyak sayuran untuk mengembang apabila dipanaskan, itulah sebabnya ia menduduki lebih banyak jumlah. Oleh itu, jadual di bawah hanya relevan untuk "menimbang" mereka pada suhu bilik.

Nah, untuk pencuci mulut, kami cadangkan anda membiasakan diri dengan produk menarik seperti madu. Terdapat kira-kira 28 g madu cair dalam satu sudu, dan 35 g madu pekat.

Bagi makanan istimewa manisan, walaupun pengiraan anggaran tidak akan memberikan apa-apa - terlalu banyak bergantung pada saiz "serpihan" yang dikikis keluar dari bekas. Oleh itu, adalah disyorkan untuk terlebih dahulu mencairkannya dalam mandi air dan kemudian menimbangnya.

Satu lagi bahan yang menarik ialah herba. Ia sedikit lebih mudah: kira-kira 10 g muat segar, dan kira-kira 6 g kering. Tetapi tahap pengisaran adalah sangat penting, itulah sebabnya anda tidak sepatutnya mempercayai jadual yang mengandungi produk ini secara membabi buta. Ingat ini, dan semoga berjaya dengan usaha kulinari anda.