Jenis-jenis sudu

Biasanya dengan sudu yang kami maksudkan adalah kutleri kecil dalam bentuk pemegang rata dan sudu kecil di hujungnya. Ini adalah benar. Pada asasnya, semua sudu mempunyai reka bentuk yang sama. Tetapi tujuan mereka mungkin berbeza. Supaya pada beberapa acara di mana etika meja yang ketat ditetapkan, "jangan jatuh di muka anda," mari kita ketahui sudu apa yang wujud dan untuk kegunaannya.

Apakah jenis sudu yang ada?

Sudu terbahagi kepada dua jenis - asas dan tambahan. Dan jika tidak ada yang istimewa untuk difahami dengan yang utama, maka dengan yang tambahan anda hanya boleh keliru.

asas

Jenis utama termasuk:

1. Ruang makan. Ini ialah peranti biasa yang sering kami gunakan untuk sup, bijirin dan beberapa sos. Biasanya isipadunya adalah sehingga 18 ml sebarang cecair.
2. bilik teh. Kami sudah biasa menggunakan peranti ini untuk mengacau gula dalam teh atau makan ais krim yang lazat. Kadang-kadang ia digunakan untuk pencuci mulut. Jumlah satu sudu teh biasanya tidak melebihi 5 ml.
3. Pencuci mulut. Dari segi saiz, ini ialah "makna emas" antara ruang makan dan bilik teh. Dalam erti kata lain, ia adalah dua kali lebih besar daripada bilik teh, dan satu setengah kali lebih kecil daripada ruang makan. Jumlah produk sedemikian biasanya kira-kira 10 ml.

Tambahan

Tetapi di sini anda perlu memahami dengan teliti apa itu, kerana terdapat pelbagai jenis peranti tambahan. Tetapi jangan putus asa terlebih dahulu.Banyak sudu tidak digunakan semasa mengemas meja. Walau bagaimanapun, jika beberapa acara yang sangat megah dengan banyak hidangan menanti anda, maka lebih baik anda masih cuba mengingati sudu tambahan yang wujud dan untuk apa ia biasanya dimaksudkan.

Sudu dicat kayu hiasan

Sudah tentu, anda tidak mungkin menemuinya di pesta, tetapi tetap jenis sudu ini mempunyai tempat dalam realiti kita. Sebagai peraturan, ia tidak digunakan untuk makan, tetapi lebih bertujuan untuk menghias dapur atau sebagai hadiah. Secara umum, sudah tentu, ia boleh disesuaikan untuk apa sahaja (contohnya, untuk meletakkan salad). Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa biasanya sudu seperti itu ditutup bukan sahaja dengan cat, tetapi juga dengan varnis, dan ini, anda tahu, adalah faktor yang begitu-begitu untuk bersentuhan dengan makanan.

Kedai kopi

Dihidangkan di meja jika hidangan termasuk kopi - hitam atau timur. Reka bentuknya boleh dikatakan tidak berbeza dengan sudu teh, satu-satunya perbezaan ialah sudu kopi, boleh dikatakan, kecil. Mengikut peraturan etika, ia harus menjadi sebahagian daripada perkhidmatan kopi. Isipadu - 2.5 ml cecair.

Untuk absinth

Ini adalah sudu berlubang khusus untuk menuang minuman beralkohol ini. Mengapa ia juga diperlukan? Jika anda pernah mencuba absinthe, anda mungkin perasan kadangkala rasanya pahit. Untuk melancarkan sedikit kelemahan ini, gula ditambah kepadanya sebelum digunakan. Tetapi agar ia larut dengan baik, minuman mesti dicairkan dengan air untuk mengurangkan sedikit kekuatan. Menuangkan absinthe dalam kes ini adalah seni keseluruhan. Letakkan sudu di atas gelas dan sekeping gula di atasnya. Kemudian, dari air pancut absinthe, aliran air nipis dituangkan ke atas kepingan gula ini - dan ini adalah cara absinthe diperolehi, yang mempunyai warna sedikit kekuningan.

Bar atau koktel

Jadi persoalan timbul: mengapa anda memerlukan sudu dalam bar jika anda memerlukan gelas? Mudah sahaja. Bartender menggunakan peranti ini untuk mencampurkan koktel dan minuman yang berbeza. Sudu mempunyai pemegang panjang, dipintal di tengah atau sepenuhnya. Tugas utamanya adalah untuk mencapai bahagian paling bawah hidangan untuk mendapatkan campuran yang disediakan dengan betul.

Untuk kuahnya

Ia mempunyai bentuk yang dalam, agak kompleks. Selalunya, sudu sedemikian dihiasi dengan beberapa jenis hiasan (ukiran, pemodelan), dan di beberapa restoran ia diperbuat daripada seramik. Katakan sahaja bahawa tidak perlu mempunyai produk sedemikian di rumah, ruang makan sudah cukup, tetapi jika di suatu tempat anda dihidangkan hanya peranti sedemikian dengan sup anda, anda perlu menyesuaikan dan menggunakannya secara langsung. Dengan cara ini, ini juga termasuk sudu sup Cina, yang sering diperbuat daripada porselin.

Diukur

Di sini, bagaimanapun, semuanya jelas dari namanya. Ini adalah sudu khas di mana bahagian digunakan (biasanya dalam gram). Dalam erti kata lain, ini adalah sejenis alat pengukur yang membantu menentukan jisim sebarang produk pukal, contohnya: tepung, garam, gula, soda, susu, air, madu, minyak sayuran, rempah ratus dan bahan-bahan lain. Baru-baru ini, produk sedemikian telah menjadi sangat popular di kalangan atlet - dengan bantuan mereka, anda boleh menentukan dengan tepat jumlah serbuk protein yang termasuk dalam pemakanan sukan.

Untuk buah

Ini termasuk banyak peranti. Seperti namanya, kesemuanya digunakan untuk buah-buahan atau potongan buah:

• dengan gigi kecil yang terletak di tepi sudu - untuk limau gedang;
• rata dengan tepi sedikit cekung - untuk kiwi;
• bentuk yang sedikit tidak standard - untuk alpukat (bukannya sudu, sesuatu seperti cincin, di dalamnya terdapat bilah tajam).

Peranti sedemikian disediakan secara individu untuk setiap tetamu, dan bukan untuk hidangan umum.

Untuk buah zaitun

Ini adalah sudu kecil dengan lubang kecil di tengah supaya perapan boleh mengalir dan zaitun itu sendiri kekal di dalam sudu. Mempunyai pemegang yang memanjang. Mengikut peraturan etika, tidak semestinya setiap orang di meja mempunyai peranti sedemikian. Ia cukup untuk meletakkannya berhampiran hidangan dengan buah zaitun supaya mereka yang hadir dapat dengan mudah "mengangkut" makanan ringan ke pinggan mereka.

Sayang

Tetapi peranti ini hampir tidak boleh dipanggil sudu. Ia sama sekali tidak serupa dengan produk yang biasa kita gunakan. Ia biasanya diperbuat daripada kayu dan kelihatan seperti cokmar kecil dengan hujung bujur dengan slot di atasnya. Pemegang biasanya sangat panjang untuk memudahkan anda mendapatkan hidangan manis walaupun dari pinggan yang dalam. Secara popular, peranti sedemikian dipanggil gelendong. Bagaimana untuk menggunakannya? Letakkannya dalam bekas berisi madu dan putar sedikit di sekeliling paksinya. Madu, terutamanya madu yang sangat pekat, akan membungkus hujung sudu, dan terima kasih kepada celah, ia tidak akan mengalir ke atas meja.

Untuk kaviar

Oleh kerana produk seperti kaviar tidak boleh dihidangkan dalam logam (sifatnya hilang dan rasa produk rosak), peranti kecil khas dicipta untuknya. Ia biasanya diperbuat daripada ibu-mutiara, kaca, kristal atau kayu.

Untuk telur

Ia kelihatan sangat sederhana, hampir primitif, tetapi ia adalah peranti yang menakjubkan. Jika anda seorang pencinta telur, maka anda pasti akan menghargai sudu ini. Tidak, ia tidak bertujuan untuk memotong telur, ia bertujuan untuk "menangkap" produk yang telah dimasak. Ia mempunyai sudu yang sangat dalam dan slot di sepanjang perimeter, yang membolehkan air yang "ditangkap" dalam kuali bersama-sama dengan telur mengalir.

Pada dasarnya, kami berkenalan dengan jenis sudu utama.Tetapi adakah anda fikir itu sahaja? Tetapi sia-sia, kerana terdapat juga sudu untuk tembikai dan tembikai, tiram, spageti, ais krim, fondue, limun, garam, salad. Berapa ramai lagi yang akan mereka hasilkan? Apakah sudu luar biasa yang anda ada?