Mengapa mereka menghidangkan 2 garpu dan 2 pisau di sebuah restoran?
Pasti setiap daripada kita menganggap dirinya seorang yang berbudaya. Kita tahu bahawa kita perlu memberi laluan kepada orang tua, bahawa kanak-kanak lelaki harus membiarkan gadis pergi ke hadapan, memegang pintu untuk mereka, dan sebagainya. Tetapi pergi ke restoran boleh menjadi sakit kepala. Sebabnya ramai yang tidak tahu peraturan berkhidmat. Dan di sini terdapat beberapa kehalusan: jenis garpu untuk ikan, daging, pencuci mulut; jenis hidangan yang anda boleh minum sup dan apa yang anda tidak boleh, dan banyak lagi.
Mengapa biasanya terdapat beberapa kutleri di atas meja?
Sukar untuk memahami walaupun garpu dan pisau yang paling biasa, kuantiti dan tujuannya.
Berapa banyak bergantung pada hidangan
pertama, untuk hidangan yang berbeza bilangan peralatan akan berbeza.
- Untuk sup hanya akan diperlukan sudu.
- Untuk salad, daging, ikan perlu garpu dan pisau salad.
- Untuk pencuci mulut pencuci mulut diperlukan garfu dan sudu.
Kedua, setiap hidangan mesti ada set tersendirisupaya rasa tidak bercampur (kami tidak akan menjilat pisau dan garpu kami di restoran!).
Penting! Kita mesti ingat bahawa sudu tidak lebih buruk daripada pinggan, dan jika pinggan ditukar, maka sudu mesti ditukar.
Apakah yang dimaksudkan dengan dua pisau dan dua garpu?
Sekarang anda tahu perkara utama. Mari kita selesaikan mereka dengan masalah.Bayangkan anda datang ke sebuah restoran, meja sudah siap. Dan di atas meja, sebagai tambahan kepada pinggan, terdapat dua garpu dan dua pisau. Apa yang dipesan?
Mari berfikir secara logik. Pisau tidak digunakan tanpa barangan lain, bermakna terdapat dua hidangan. Kami juga faham bahawa pesanan tidak termasuk sup: tiada sudu.
Mungkinkah terdapat lebih banyak peranti?
Jawapan: ya, sudah tentu!
Penting! Bilangan kutleri bergantung pada bilangan dan hidangan apa yang dipesan.
Sebagai contoh, jika sup dipesan, hanya ada satu peralatan - sudu. Jika, sebagai tambahan kepada sup, terdapat salad - dua set.
Dan jika terdapat lebih banyak perubahan dalam hidangan, ini akan meningkatkan bilangan perkakas. Setiap hidangan akan mempunyai set sendiri.
Penting! Semasa menghidangkan jamuan, kutleri diletakkan segera. Dengan pesanan biasa, mereka dibawa apabila hidangan bertukar.
Item tambahan
Sebagai tambahan kepada yang utama, terdapat juga pisau roti, serta garpu dan sudu pencuci mulut. Kutleri untuk gula-gula biasanya diletakkan di hadapan pinggan. Dan untuk roti mereka terletak di sebelah kiri di hadapan.
Cara menggunakan peranti
Untuk berasa selesa, anda perlu mengikuti peraturan etika restoran.
Peraturan Asas
- Jamuan bermula apabila semua orang telah menerima hidangan mereka.
- Anda perlu memegang garpu, pisau atau sudu dengan ketat pada pemegangnya. Jangan sentuh bilah!
- Sebaik sahaja anda mula menggunakan kutleri, anda tidak boleh meletakkannya semula di atas meja. Mereka sepatutnya berada di tangan anda atau di atas pinggan.
- Benda yang jatuh tidak perlu diangkat! Anda hanya perlu meminta pelayan untuk menghidangkan yang baru.
- Pisau, garpu atau sudu yang sama tidak boleh digunakan dua kali.
Bagaimana untuk memilih kutleri untuk hidangan
Sekiranya pelayan tidak mengacaukan apa-apa, garpu, sudu dan pisau dibentangkan mengikut prinsip: dari luar ke dalam dan dari kanan ke kiri.
Iaitu, untuk hidangan pertama kita mengambil kutleri yang terletak paling jauh dari pinggan, garpu dan pisau yang lain kekal di atas meja dan menunggu gilirannya.
Cara menyimpan peralatan terpakai
Sekarang anda tahu mengapa anda dihidangkan dua pisau dan dua garpu sekaligus. Dan anda juga tahu dalam susunan apa anda harus menggunakannya.
Selamat menjamu selera!
