Pembuat kopi geyser atau pembuat kopi Turki - yang mana lebih baik?

Penggemar kopi pasti akan menjawab bahawa minuman yang baru dibancuh adalah perkara terbaik yang boleh ditawarkan kepada seseorang untuk menikmatinya. Dan penyediaannya tidak seharusnya dalam mesin tanpa jiwa, tetapi di Turki, terbakar. Tetapi baru-baru ini alternatif telah muncul - pembuat kopi geyser. Ini adalah perkakas yang membolehkan anda menyediakan minuman yang lazat di atas dapur. Pada masa yang sama, kopi anda tidak akan "lari". Dalam artikel ini kita akan memikirkan pilihan mana yang lebih baik dan mengapa.

Pembuat kopi Turki atau geyser – apa yang perlu dipilih?

Pencinta kopi sejati tidak mungkin mementingkan bekas di mana minuman kegemaran mereka disediakan. Satu-satunya nuansa mungkin ialah upacara merebus bijirin tanah itu sendiri. Dalam cezve, proses ini penuh dengan misteri dan makna suci. Dalam masa yang sama pembuat kopi geyser Ia menghasilkan produk yang tidak kurang lazat dan kaya, tetapi anda tidak akan dapat mengikuti prosedur memasak di dalamnya.

Setiap orang memilih pilihan memasak dan peralatan yang paling mudah.

Apakah pembuat kopi geyser?

Peranti moden adalah mekanisme yang mudah. Ia terdiri daripada tiga petak:

• untuk air;
• untuk bijirin tanah;
• untuk kopi siap sedia.

Prinsip operasinya semudah mungkin. Seseorang menuang air ke dalam takungan khas, meletakkan bekas dengan bijirin tanah di atasnya, dan skru petak kosong, di mana minuman yang telah siap kemudian akan jatuh.

Setelah meletakkannya di atas api, kami menunggu sehingga air dalam petak khas bertukar menjadi wap dan melalui bahagian pembuat kopi dengan biji kisar. Naik ke atas, wap melalui kopi dan lebih tinggi lagi, keluar ke dalam petak bebas sebagai minuman yang kaya.

Pembuat kopi geyser datang ke negara kita dari Itali, di mana ia dicipta. Telah diperhatikan bahawa proses itu serupa dengan fungsi geyser - oleh itu namanya.

Kelebihan utama pembuat kopi geyser:

1. Mudah untuk digunakan. Setiap orang mampu menyediakan secawan kopi untuk diri mereka sendiri tanpa banyak usaha.
2. Kualiti minuman. Espresso ternyata kaya dan kuat, seolah-olah disediakan pada peralatan profesional.
3. Saiz padat. Tidak seperti pembancuh kopi yang besar, peranti geyser tidak mengambil banyak ruang dan boleh disimpan dengan mudah di dalam almari selepas digunakan.
4. mobiliti. Saiznya yang kecil membolehkan anda membawanya semasa mendaki atau ke negara ini.
5. Kopi tanpa sedimen. Faktor ini sering menjadi penentu apabila memilih antara Turk dan geyser. Dalam pilihan kedua, minuman itu bersih, tanpa lapisan tanah tebal di bahagian bawah.

Secara keseluruhan, ini adalah peranti yang hebat untuk membancuh kopi untuk 1-2 orang. Minuman itu ternyata lazat, kaya, sederhana kuat.

Kelebihan orang Turki

Cezve biasa digunakan secara meluas oleh penggemar kopi hari ini. Walaupun terdapat sejumlah besar ciptaan baru yang menjadikan hidup lebih mudah. Ciri utama orang Turki adalah peluang untuk memerhatikan sepenuhnya ritual memasak bijirin.

Pakar benar mendakwa bahawa hanya di cezve anda boleh mendapatkan kopi berkualiti tinggi.

Kelebihan lain termasuk:

1. mobiliti. Ia ringan dan tidak mengambil banyak ruang, jadi anda sentiasa boleh membawanya dalam mana-mana perjalanan.
2. Pelbagai resepi. Terima kasih untuk mengawal sepenuhnya proses memasak, pelbagai aditif boleh digunakan.Sebagai contoh, tambahkan sentuhan manis dengan kayu manis yang dikisar, atau tambah sedikit kepahitan dengan menambah sedikit lada.
3. Kuantiti. Jumlah minuman yang diperlukan dibancuh di Turki. Cezve direka untuk 1–2 hidangan kopi. Tetapi kadang-kadang mereka memasak separuh.
4. Dimensi padat. Kelantangan yang kecil dan ringan membolehkan anda menyimpan peranti di dalam almari tanpa meletakkannya pada paparan awam. Tidak perlu memperuntukkan ruang simpanan khas.

Ini adalah versi kuno peralatan membuat kopi. Ia telah digunakan selama beberapa ratus tahun.

Kelemahan alat memasak

Peranti ini juga mempunyai kelemahan mereka sendiri. Pembuat kopi geyser, sebagai contoh, harus sentiasa mempunyai beban maksimum. Di samping itu, tidak ada peluang untuk bereksperimen dengan rasa dan kekuatan minuman. Espresso berbadan sederhana disediakan, dan bahan tambahan hanya dibenarkan terus ke dalam cawan.

Pilih pembuat kopi geyser dengan pemegang bukan logam. Jika tidak, akan ada kesulitan apabila menggunakannya di atas api terbuka.

Cezve mempunyai lebih sedikit kelemahan. Sebenarnya, mereka hanya terdiri daripada kehadiran sedimen tebal dalam cawan, serta keperluan untuk perhatian yang teliti semasa memasak. Jika anda tidak menonton minuman itu, ia akan "lari."

Apa yang perlu dipilih?

Soalan itu sukar dijawab dengan tepat. Setiap orang mesti secara bebas membuat pilihan yang memihak kepada jenis alat memasak yang paling sesuai dengan tugas yang diberikan. Pencinta kopi sejati lebih suka cezve, kerana mereka suka mengawal proses dan mencipta resipi mereka sendiri.

Bagi mereka yang baru ingin menceriakan pagi dan menggemari rasa kopi, pembancuh kopi geyser cukup sesuai. Ia akan sepenuhnya memenuhi keperluan untuk secawan pagi ramuan yang menyegarkan.