Peralatan dapur pupus yang sudah lama tidak digunakan

Beberapa abad yang lalu, mengurus rumah tangga tidak semudah sekarang. Belum ada mesin basuh atau detergen, air perlu dibawa setiap hari dari sungai, dan pinggan mangkuk tidak mempunyai salutan tidak melekat berkualiti tinggi. Tetapi nenek moyang kita tidak putus asa dan mencipta peranti mereka sendiri untuk memudahkan kerja rumah. Sebahagian daripadanya menangkap imaginasi kita, dan ada yang masih digunakan sebagai hiasan rumah.

Peralatan dapur

Poker, chapelnik, rusa jantan

Peranti ini masih boleh dilihat di kampung-kampung di mana dapur Rusia sebenar telah dipelihara.

Poker itu diperlukan untuk memindahkan kayu api dan arang batu di dalam relau. Ia diperbuat daripada logam tahan api, biasanya untuk dipesan daripada tukang besi. Juga, beberapa suri rumah menggunakan penunu kayu, yang digunakan untuk mencampur abu, dan kadang-kadang menggunakannya sebagai obor untuk menerangi pondok.

Chapelnik adalah cangkuk logam dengan pemegang kayu. Ia digunakan untuk mengambil kuali. Dalam bahasa Rusia ia dipanggil kapel, oleh itu nama cangkuk itu.

Chapelnik adalah salah satu daripada beberapa barangan rumah yang tidak mati, tetapi dilahirkan semula dalam industri dapur moden. Sesetengah pengeluar mencipta koleksi kuali dan periuk yang hanya memerlukan satu pemegang boleh tanggal. Di rumah moden, ini membantu menjimatkan ruang dengan ketara.

Kereta luncur atau cengkaman digunakan untuk menghantar periuk besi tuang dengan makanan ke dalam ketuhar. Suri rumah biasanya mempunyai beberapa tanduk: kecil, sederhana dan besar - untuk hidangan dari sebarang saiz. Cengkaman itu mempunyai pemegang kayu dan tapak logam. Dengan kemahiran tertentu, sesetengah pemilik membuat cengkaman mereka sendiri tanpa bantuan tukang besi.

Tukang kebun

Sudut lebar dan rata yang diperbuat daripada sekeping kayu. Dengan bantuan tukang kebun, suri rumah mengeluarkan pai atau roti dan menghantarnya ke ketuhar.

Aspen, linden atau alder sesuai untuk pembuatannya. Apabila tuannya menjumpai sebatang pokok dengan saiz yang diperlukan, dia membelahnya kepada dua bahagian. Setiap kepingan kemudian diukir menjadi papan panjang. Garis besar tukang kebun dilukis di atasnya dan dihaluskan, cuba menghilangkan semua parut. Selepas memotong item, ia dibersihkan semula.

Peralatan dapur jenis ini kini boleh didapati di kafe Itali, tempat tukang masak menggunakannya untuk mengeluarkan piza dari ketuhar.

Batu kilang

Para petani tahu: roti adalah kepala segala-galanya.Oleh itu, mereka mendekati penanaman dan penuaian tanaman bijirin dengan penuh tanggungjawab. Para petani mengisar bijirin yang dikumpul menjadi tepung, dan biasanya menggunakan batu kilangan tangan untuk ini. Peranti itu terdiri daripada dua bulatan batu yang dipasang rapat. Di bahagian atas terdapat lubang kecil untuk menuang bijirin dan pemegang yang memutarkan batu kilangan.

Batu kilangan dibuat daripada batu, lebih jarang daripada kayu dengan kemasukan unsur logam. Batu kilangan juga boleh ditemui di kampung terpencil. Tetapi sekarang saya menggunakannya lebih kerap untuk mengisar biji dan kacang, dan bukannya untuk membuat tepung.

Aksesori untuk rumah dan taman

Pomelo

Tidak seperti penyapu biasa, penyapu hanya digunakan untuk membersihkan berhampiran dapur dan untuk membersihkannya daripada abu.Secara luaran, ia kelihatan seperti penyapu: pemegang panjang yang mana cawangan juniper, kayu berus, kain buruk atau span diikat.

Dalam cerita rakyat Slavia, pomelo adalah sifat ahli sihir atau Baba Yaga. Banyak peribahasa dan pepatah dikaitkan dengannya.

Palung dan ruble

Mereka diperlukan untuk membasuh dan menyeterika pakaian. Palung itu digunakan untuk mencuci, memberi makan ternakan, dan doh atau jeruk disediakan di dalamnya. Perkataan ini berasal dari "kulit kayu", dari mana palung pertama dibuat. Kemudian ia dibuat daripada bahagian dek, melubangi ceruk di tengah.

Linen yang dibasuh diseterika (digulung) menggunakan ruble. Ia terdiri daripada papan segi empat tepat dengan takuk dan pin penggelek. Kain itu dililit di sekeliling pin penggelek dan digulung melintasi meja menggunakan ruble. Pada masa yang sama, kain linen menjadi lembut dan licin.

Rocker

Semua orang pernah melihat barang rumah ini. Rocker ialah kayu melengkung dengan cangkuk di hujungnya. Willow, linden, dan aspen sesuai untuk pembuatannya. Baldi air dibawa pada kuk. By the way, membawa air pada rocker tidak semudah yang disangka. Pertama, kerja wanita semata-mata ini sukar secara fizikal. Kedua, supaya air dari baldi tidak memercik, wanita itu terpaksa berjalan dengan gaya berjalan yang istimewa dan lancar.

Kemajuan telah bergerak pada setiap masa, jadi ruble telah digantikan dengan besi tuang. Ia mula digunakan secara meluas kemudian kerana kosnya yang tinggi. Seterika dipanaskan di atas dapur atau arang panas dituangkan ke dalamnya. Besi tuang mempunyai berat yang banyak: dari 5 hingga 12 kg. Menyeterika dengan mereka adalah sukar dan menyusahkan berbanding dengan ruble, tetapi ia boleh menyeterika linen "berbentuk", manakala ruble hanya boleh mengendalikan linen lurus.

roda berputar

Atribut penting di rumah setiap suri rumah Rusia. Wanita menerima roda berputar sebagai hadiah daripada bapa, abang atau pengantin lelaki mereka.Barangan isi rumah ini dihargai dan dirawat dengan berhati-hati. Bilah dan bahagian bawah roda berputar dihiasi dengan lukisan - di setiap kawasan dengan cara tersendiri. Kerja pemutar itu membosankan dan panjang; dia sering tinggal di tempat kerja sehingga lewat tengah malam. Benang berputar berkembang dengan perlahan, jadi gadis-gadis mula menguasai proses ini dan menyediakan mas kahwin mereka sejak usia dini.

Kotak

Almari pakaian muncul di rumah tidak lama kemudian, dan pada mulanya peti digunakan untuk menyimpan barang. Mas kahwin gadis itu diletakkan di dada; ia juga dilukis dan dihiasi dengan ukiran. Dada boleh menjadi hiasan rumah yang lengkap. Adalah dipercayai: lebih banyak peti di dalam rumah, lebih makmur keluarga.

sabit

Ia adalah arka logam dengan pemegang kayu. Sabit mesti sangat tajam. Dengan bantuannya, para petani menuai hasil tanaman mereka.

Jenis sabit pertama mempunyai hujung silikon. Dan jenis sabit yang biasa kita gunakan hanya muncul pada abad ke-18.

Banyak barangan rumah kelihatan tidak masuk akal sekarang. Tetapi nenek moyang kita menggunakannya untuk menguruskan rumah tangga mereka, terlibat dalam pertanian dan pembiakan lembu. Kebanyakan barangan rumah petani biasa kini hanya boleh didapati di muzium, tetapi di beberapa kampung generasi yang lebih tua masih menggunakan cengkaman, poker, dan menyimpan barang di dalam peti. Dan di banyak rumah anda boleh melihat roda berputar yang dipelihara.