Mengapa anda memerlukan pinggan di bawah pinggan?
Pada zaman makanan segera dan makan dalam pelarian, sedikit orang berfikir tentang peraturan etika makan. Tetapan meja boleh dikaitkan dengan selamat kepada seni tertentu. Ia tidak selalu mungkin untuk menguasainya dengan segera. Sebagai contoh, berapa banyak pinggan yang perlu diletakkan di hadapan tetamu? Mengapa satu tidak mencukupi? Ingat!
Kandungan artikel
Mengapa anda memerlukan pemegang pinggan?
Apabila tetamu tiba, meja sepatutnya sudah disediakan. Kami sentiasa bermula dengan pinggan yang diletakkan kutleri dan serbet. Ia dipanggil bilik berkhidmat. Ia juga dipanggil pantri atau sekadar pinggan.
Apabila sebarang hidangan dibawa kepada tetamu, ia tidak diletakkan terus di atas alas meja. Mesti ada pinggan di bawah. Hidangan khusus ini menunjukkan bilangan orang yang duduk di meja. Tetamu duduk di tempat peralatan menghidang berada.
Penting! Ia bukan kebiasaan untuk meletakkan pinggan bahagian kosong untuk pembuka selera terus di atas alas meja.
Penggunaan pinggan sesuai bukan sahaja pada jamuan rasmi, tetapi juga pada makan malam keluarga biasa. setuju, Mereka mudah untuk menyajikan hidangan panas, periuk, sup dsb. Mereka juga boleh berfungsi sebagai tempat kutleri. Peraturan etika ini disebabkan oleh fakta bahawa hidangan panas boleh mengotorkan alas meja, dan titisan atau serbuk mungkin terkena padanya.
Cara menggunakan plat pemegang tempat dengan betul
Terdapat rahsia untuk menggunakan alat memasak ini.
Apa yang sepatutnya menjadi pinggan?
Pinggan hidangan mungkin tidak disertakan dalam set peralatan makan. Dalam kes ini, mereka perlu dibeli secara berasingan. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda memilih tempat duduk pinggan.
Penting! Pendirian yang betul mesti memenuhi tiga peraturan: padankan bentuk hidangan utama, rata. Dan juga bersaiz lebih besar (tidak kurang daripada 2.5 cm dari tepi) hidangan di mana hidangan yang dimasak dihidangkan
- Tidak semestinya bahan dan reka bentuk sama dengan barangan lain. Tetapi Keperluan mandatori ialah keharmonian plat dengan keseluruhan perkhidmatan, serta dengan reka bentuk meja atau alas meja.
- Pilihan sejagat adalah untuk membeli plat berlapis emas atau perak. Kaki kaki ini sesuai untuk sebarang perkhidmatan warna. Jika alat memasak anda mempunyai rim perak, pilih kaki bersalut perak. Perkara yang sama dengan sempadan emas.
- Satu lagi pilihan universal - pinggan putih. Tetapi ada kemungkinan keseluruhan perkhidmatan akan kelihatan lebih mudah. Keadaan ini boleh diperbetulkan dengan perforasi yang indah pada sisi, mutiara atau pelepasan.
Nasihat. Jika anda seorang peminat minimalis dan lebih suka kutleri putih, anda boleh membeli pinggan hidangan yang berbeza, seperti yang berwarna hitam. Untuk melengkapkan hidangan, beli beberapa lagi hidangan hitam: cawan, mangkuk salad, penggoncang garam, dsb.
- Mereka yang suka penyelesaian reka bentuk bukan standard akan mendapati hidangan yang sesuai diperbuat daripada kayu atau tiruannya.
- Seramik kasar akan sesuai dengan hidangan rotan. Tetapi kelemahan penyelesaian ini ialah sebarang risiko cecair yang tertumpah berakhir pada alas meja.
- Penyelesaian yang luar biasa dan bergaya adalah menggunakan kaca lutsinar. Peminat gaya berteknologi tinggi akan menghargainya.
- Jika anda mempunyai gelas kristal, pasu atau mangkuk salad, lihat ke arah pinggan kuarza yang meniru kristal.
Cara memasang dan mengalih keluar
Pendirian hendaklah terletak betul-betul bertentangan dengan setiap kerusi yang disediakan untuk tetamu. Jangan letakkan alas letak terlalu dekat atau terlalu jauh dari tepi meja. Jarak optimum ke tepi ialah 2.5 cm.
Sebelum ini, selepas mereka mengambil satu hidangan dan membawa yang lain, mereka terpaksa menukar pinggan. Tetapi kini boleh diterima untuk pembuka selera dan hidangan utama untuk dihidangkan tanpa menukar pinggan berdiri.
Penting! Subplates tidak pernah digunakan semasa menghidangkan pencuci mulut.
Walaupun mereka ditinggalkan di atas meja di restoran, kutleri akan dikeluarkan. Anda tidak boleh melakukan ini sendiri: ini adalah tanggungjawab pelayan. Anda hanya boleh mengingatkannya dengan sopan tentang keperluan ini.
Bagaimana untuk menggantikan plat pengganti
Pada masa kini, variasi pada tema pinggan hidangan dibenarkan. Peranannya boleh dimainkan oleh coaster kayu, yang sesuai untuk hidangan panas. Di sesetengah pertubuhan, hidangan dihidangkan terus dalam kuali, yang diletakkan di atas kaki kayu.
Dari segi penampilan, tempat duduk ini sangat mengingatkan sifat tidak berubah dari mana-mana dapur - papan pemotong. Mungkin terdapat ceruk khas untuk bekas dengan sos.
Alternatif lain ialah menggantikan pendirian dengan kain tahan panas.
Sudah tentu, kenduri boleh berjalan lancar tanpa berdiri. Tetapi jika anda mahu pertemuan anda kelihatan khusyuk dan berprestij, jangan lupa letakkan pinggan di bawah pinggan.
Kenapa keje ni??? Masa berbeza, keperluan berbeza. Mereka yang tidak mempunyai apa-apa buat adalah bodoh. Dan secara umum, kenapa penulis memutuskan bahawa semua orang di sekeliling adalah bodoh??? Aku dah muak dengan cikgu-cikgu tak berharga ni.
Tiada mesin basuh pada zaman kad bebas. Sekarang mereka sesuai di mana pemakan di meja sentiasa berubah, tetapi alas meja kekal, i.e. di restoran, dsb.
Dan di Mordovia saya berada di majlis perkahwinan, bahkan tidak ada alas meja, apabila menukar hidangan tetamu keluar untuk bernafas, dan nyonya rumah mengikis meja dengan pisau! Tetapi semua kebijaksanaan ini dicipta oleh orang Eropah, mereka mahu menunjuk-nunjuk, dan keluar dari kemiskinan. Mereka makan pancake kering dengan sisa makan malam dan memanggilnya pizza, atau pengawal memanggil katak dan keju berkulat (yang dibuang oleh suri rumah Rusia) "masakan haute"! Orang istana Charlemagne makan daging dengan tangan mereka, tetapi ini tidak bermakna mereka tidak berbudaya!
Satu artikel kosong. Dan kepada soalan yang dikemukakan dalam tajuk "Mengapa anda memerlukan pinggan di bawah pinggan?" tiada jawapan. Saya rasa ini kerana penulis sendiri tidak tahu jawapan kepada soalannya sendiri. Saya mahu menjadi pintar, jadi saya datang dengan artikel ini.
Jika artikel itu tidak menarik dan relevan, mengapa anda membacanya? Anda boleh makan dengan tangan anda pada surat khabar jika ia mengganggu anda, dan jangan merengek tentang apa yang anda baca dengan sia-sia.
Artikel yang sangat bermaklumat. Terpaksa. Pada tahun 70-an abad kedua puluh, plat "pai" berada di sebelah kiri garpu, dalam foto itu diletakkan di atas gigi garpu dan pisau pencuci mulut berada di atas, bagaimana ini boleh diulas?
Terima kasih banyak - banyak! Sangat bermaklumat, menarik dan berguna!
Terima kasih atas artikel itu! Dalam masa primitif kami "progmatik-rasional" peralatan makan pakai buang, alas meja plastik dan uncang teh yang bersepah di dunia kami, kami benar-benar mahukan klasik, kecantikan dan kestabilan, sekurang-kurangnya dalam bentuk set porselin. Kemuliaan kepada pinggan kedua!
Penulis entah bagaimana sepatutnya tahu bahawa tidak ada plat "bersalut perak", dan sememangnya porselin secara umum.
Apa yang kelihatan seperti emas berkilat adalah emas. Tetapi dengan logam putih ia lebih teruk - perak bertindak balas terlalu mudah dengan makanan, cepat gelap dan keluar dari porselin. Oleh itu, logam berkilat perak putih pada porselin dan kaca adalah platinum. Ngomong-ngomong, saya sangat tidak mengesyorkan mencuci pinggan mangkuk dengan hiasan emas dan platinum dalam mesin basuh pinggan mangkuk, jika tidak, mereka akan dengan cepat mengambil penampilan yang sangat tidak menarik...