Barbeku konkrit DIY

Salah satu cara paling mudah dan terbaik untuk memasak daging ialah menggunakan B-B-Q. Anda tidak perlu pergi ke kedai untuk membeli dapur. Anda boleh membuatnya sendiri daripada konkrit. Anda perlu memastikan anda mempunyai bahan yang diperlukan dan teliti arahannya.

Ciri-ciri reka bentuk pemanggang barbeku

Salah satu perbezaan utama antara barbeku dan struktur memasak luar yang lain, barbeku, ialah suhu yang lebih rendah. Di samping itu, pemprosesan produk dengan asap berbeza dalam tempoh proses. Suhu dalam barbeku tidak melebihi 95 darjah. Dan memasak mengambil masa sekurang-kurangnya 3 jam.

Reka bentuk memastikan peredaran berterusan asap. Terima kasih kepada ciri-ciri ini, produk tertakluk kepada proses kimia kompleks yang menyumbang kepada pembentukan rasa dan bau tertentu, itulah sebabnya kerak muncul pada daging, serta cincin asap.

Yang terakhir dikaitkan dengan karbon monoksida yang terbentuk akibat pengoksidaan karbon yang tidak lengkap. Tindak balas berlaku dengan protein daging, yang memberikan produk itu ciri, warna merah yang kaya. Ia boleh diperhatikan pada permukaan dan pada kedalaman 10 mm.

Dari ciri-ciri gril, pemanggang standard tidak dapat menyediakan syarat yang diperlukan untuk mendapatkan daging tersebut. Ia tidak mungkin untuk membuat semula reka bentuk.Adalah disyorkan untuk membina barbeku dari awal.

Memilih lokasi untuk pemasangan

Untuk berjaya menyelesaikan kerja, perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan dalam proses mencipta struktur dan membuat rancangan yang menunjukkan semua dimensi dan ciri relau. Tetapi ini bukan di mana pembinaan barbeku bermula - Adalah penting untuk memilih lokasi yang sesuai untuk pemasangannya.

Adalah perlu untuk mengingati peraturan keselamatan apabila memilih lokasi. Jika kawasan yang dikehendaki tidak memenuhi syarat kebakaran, ia disediakan dengan teliti atau yang lain dipilih.

Tidak boleh ada bangunan kayu atau rumah berhampiran barbeku. Adalah disyorkan untuk meletakkan struktur lebih jauh dari taman dan taman permainan. Jarak yang diingini dari rumah adalah kira-kira 5-6 m. Ini disebabkan oleh fakta bahawa banyak asap dihasilkan semasa memasak.

Lokasi yang dipilih haruslah selesa. Arah angin semasa perlu diambil kira supaya asap tidak menghala ke bangunan kediaman. Bangunan itu harus digabungkan dengan landskap keseluruhan, dan tidak menonjol daripadanya. Oleh kerana orang akan sentiasa mendekati struktur, lebih baik untuk menutup kawasan ini dengan papak turapan.

Anda juga tidak boleh meletakkan barbeku dekat dengan dinding atau pagar. Permukaan akan cepat ditutup dengan jelaga, yang hampir mustahil untuk disingkirkan.

Memilih Bahan BBQ

Apabila lokasi yang sesuai telah dipilih, mereka mula membangunkan bangunan itu sendiri. Anda perlu membuat keputusan mengenai saiz dan ciri. Berdasarkan data yang diperoleh, lukisan dibuat tentang rupa kira-kira barbeku, menunjukkan dimensinya.

Adalah disyorkan untuk mengambil kira kaedah khusus untuk membina struktur konkrit. Kaedah menuang adalah mahal.Ia dibezakan oleh jumlah kerja yang besar dan ketahanan teknologi yang mengagumkan.

Kaedah biasa ialah menggunakan blok cinder untuk membina struktur pasang siap. Kerjanya agak pantas. Ia hanya mengambil masa beberapa jam untuk membina barbeku. Perkara utama ialah mengira dengan betul bilangan blok cinder.

Apa yang diperlukan untuk membuat barbeku

Peringkat kerja seterusnya adalah menyediakan semua yang diperlukan untuk pembinaan. Sebagai tambahan kepada blok cinder, anda memerlukan pasir, kerikil dan bata. Simen, tanah liat merah dan tetulang juga disediakan. Sebagai tambahan kepada bahan, anda memerlukan alat untuk menyelesaikan kerja. Antaranya ialah skru dan paku, tukul, dan pengisar. Untuk membuat tahap struktur, gunakan tahap. Selain itu, sediakan pengadun pembinaan.

Jangan lupa tentang keselamatan. Oleh itu, pelbagai elemen pelindung digunakan, termasuk cermin mata dan sarung tangan. Apabila reka bentuk sudah siap, ia ditambah dengan beberapa rak ketuhar.

Blok cinder standard sesuai; kekosongannya hendaklah 40%. Ini akan mengelakkan bangunan daripada terlalu panas. Tetulang yang dibeli dipotong terlebih dahulu kepada kepingan 1 meter. Jika anda bercadang untuk membina bumbung, maka keluli lembaran berganda sesuai untuknya.

Urutan kerja

Pembinaan barbeku konkrit terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Lubang tidak lebih daripada 15 cm digali di kawasan yang dipilih. Campuran pasir dan kerikil diletakkan ke dalam lekukan yang terhasil, diratakan dan dipadatkan. Kemudian semuanya ditutup dengan beberapa beg tanah liat. Hasilnya adalah kawasan rata.
   

2. Mula memasang struktur. 5 blok cinder dipasang pada bahagian panjang, dan separuh lagi pada bahagian pendek, iaitu, 2.5 keping. Ia adalah mudah untuk menggunakan pengisar untuk memotong.Salah satu blok di baris bawah mesti diletakkan supaya terdapat laluan udara yang mencukupi melalui lubang. Semasa operasi, lompang boleh ditutup jika perlu.
   

3. Peringkat kedua diletakkan dengan cara yang sama, tetapi diimbangi oleh separuh blok. Apabila baris ini sedia, tetulang diletakkan di atasnya. Secara mental, struktur dibahagikan kepada 2 zon yang tidak sama rata, di mana satu pertiga akan pergi ke bahagian pembakaran barbeku, dan selebihnya akan menjadi bangunan utama. Tetulang dalam jumlah 5 batang diletakkan dengan mengekalkan jarak 25 cm.
4. Kumpul baris berikutnya. Akan ada 4 daripadanya secara keseluruhan.
5. Apabila semua peringkat dipasang, perlu menutup kotak api dengan tanah liat. Barisan blok tambahan dibina di antara petak.
6. Di atas petak kayu api, 2 batang tetulang dipasang. Ini akan menambah beberapa fungsi barbeku pada barbeku.

Kerjanya agak mudah. Ia hanya penting untuk memilih tempat yang betul dengan bijak. Sekiranya semua nuansa diambil kira, maka secara literal selepas beberapa jam adalah mungkin untuk mendapatkan struktur yang mudah dan kuat dari blok konkrit untuk memasak.

Untuk pilihan tentang cara membina dapur dari blok konkrit, lihat video.

Video: bagaimana untuk membina barbeku